No.1創意Mie
食材
營多印尼炒麵
馬鈴薯
紅甜椒
黃甜椒
全蛋
做法
1. 馬鈴薯去皮、切成適合入口的大小，川燙備用。
2. 將紅、黃甜椒去籽、用瓦斯爐燒烤或用噴槍直接燒灼表面，當甜椒表面變得烏漆摸黑時，就可去掉甜椒皮，亦可把甜椒放入烤箱烤軟去皮，切絲備用。
3. 取一個直徑6吋的平底鍋，先熱橄欖油約50cc，加入馬鈴薯塊、甜椒絲用中小火炒熱約5分鐘，並不斷的翻炒，以防黏鍋。
4. 加入一點鹽調味，繼續炒到甜椒絲和馬鈴薯塊變軟，移到濾網濾油。
5. 把馬鈴薯塊、甜椒絲加進蛋液，加少許鹽拌勻。
6. 熱鍋熱油後（鍋內保留2大匙油的份量），再將5.倒回鍋子，用中小火煎到蛋下半部定型。
7. 等待蛋定型的同時將營多麵煮熟、並拌入調味包備用。
8. 確認烘蛋下半部定型後，將拌好的營多麵放上半熟的蛋液中，蓋上鍋蓋，悶煮至喜好的熟度即可起鍋。
此餐點乃由AN58西班牙創意料理與印尼營多麵Indomie專案活動合作所提供期間限定套餐，非店內常態性銷售餐點
