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No.1創意Mie

營多莫札瑞拉起司雞肉丸

12顆/份量

(進階美味)

2017.09.29

進階美味

食材

[A]雞肉丸主體食材含香料/調味料:
營多經典印尼炒麵調味粉、調味油、甜醬油、紅蔥酥包各一包
碎雞肉600 克
大蒜 2 粒
青蔥 3 根
太白粉 2 茶匙
 香菜適量

B]雞肉丸內餡食材:
1 包已煮熟的營多經典印尼炒麵 加大號麵條
Mozzarella莫札瑞拉起士 100 克
營多經典印尼炒麵提味辣椒醬包(可隨個人口味酌量添加)
 
[C].雞肉丸外裏食材:
麵粉 50 克
蛋白 (1顆)

做法

把[A]雞肉丸主體香料和調味料先用果汁機/料理機打碎,再伴入切碎的雞肉。
煮熟的營多經典印尼炒麵麵條切小塊。
手掌沾點油讓它不沾黏,然後把打碎後之香料和調味料及雞肉捏成球型。
將[B]營多麵麵條放入球型肉丸中間,並加入莫扎瑞拉起司及適量營多經典印尼炒麵提味辣椒醬。
把球型捏合調整形狀成球型再於球型外層塗上[食材C]蛋白,並把它裹上麵粉。
最後把雞肉丸用熱油炸酥香,炸到金黃色,營多莫札瑞拉起司雞肉丸即可享用!