No.1創意Mie
營多蝦仁豆腐
佐紅酒麵
兩人份/份量
(專業達人,乾麵)
食材
營多經典印尼炒麵/辣味炒麵加大號 2 包
豆腐(切塊後油炸) 1 個
蘑菇 100 克
蝦子 150 克
水 200cc
紅蔥頭(切大塊)2 粒
大蒜(切大塊) 2 粒
食鹽 1/2 茶匙
紅酒 3 茶匙
鹹醬油 1/2 茶匙
砂糖 1 茶匙
甜醬油 4 茶匙
太白粉1 茶匙(加入2茶匙水攪拌均勻)
油(用於拌炒) 1 茶匙
水煮蛋 1 顆
水煮豆芽 50 克
紅蔥頭 1 茶匙
做法
快煮3分鐘煮熟營多經典印尼炒麵;瀝乾後拌勻所有的5包調味料(營多經典印尼炒麵提味辣椒醬包,可隨個人口味酌量添加)。
把紅蔥頭和大蒜放入熱油炒,加入蝦子、蘑菇、豆腐、紅酒、甜醬油、食鹽、鹹醬油、砂糖,攪拌均勻並加入開水,把煮至入味。
加入太白粉,攪拌成濃稠後淋在炒營多麵上面。把豆芽和紅蔥頭灑上方並加上水煮蛋為裝飾,營多蝦仁豆腐佐紅酒麵則即可享用。